25Ago, 22 Marinado de carnes con alcohol en hostelería y restauración
No son pocos los chefs que para intensificar la textura, sabor o suavidad de una buena carne utilizan vinos, sidras o cervezas, principalmente (aunque …
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27Jul, 22 Secretos para la carne en el verano
El amante de la buena carne lo mismo la disfruta en enero que en julio pero lo cierto es que en los meses de calor apetece más recetas frescas y liger …
26Jun, 22 El consumo de carne del turista que visita Tenerife
En 2021 y pese a los efectos de la pandemia, cierre hotelero, ERTEs, crisis energéticas, inflación y demás obstáculos, llegaron a Tenerife un total de …
26May, 22 ¿Cuánta carne se consume en España y Canarias?
Según los datos del propio Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, cada español y española consume casi 50 kilos de carne durante el año. La …
26Abr, 22 Los guanches y la carne
El consumo de carne en la isla de Tenerife se remonta ya a la época prehispánica de los guanches. Según los cronistas de la época y los estudios arque …
25Mar, 22 Caída de la producción local de carnes
Si buscas información sobre producción local de carnes en Canarias encontrarás que el Instituto Canario de Estadísticas (ISTAC) solo proporciona datos …
27Ene, 22 Seguridad Alimentaria y COVID19
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) afirma que no hay evidencia científica de que los alimentos transmitan el virus SARS-CoV (causant …
02Dic, 21 Jovencasa renueva su imagen corporativa
El año 2020 fue duro, muy duro, para el sector del turismo canario, especialmente el tinerfeño que como el grancanario y el lanzaroteño aglutinan a la …
23Nov, 21 Incorporamos la ISO 22000 sobre Seguridad Alimentaria
A la norma 14001 sobre gestión medioambiental y la norma 9001 sobre gestión de calidad le sumamos la certificación ISO 22000 a lo que es la matriz de …
15Oct, 21 ¡Obtenemos la certificación ISO 9001!
La certificación de calidad ISO 9001 acredita a la empresa que su sistema de gestión se rige por estándares de calidad internacional que cada vez son …
22Jun, 21 Mayorista y distribuidor de carnes de primera, líder en Tenerife
Fundamos Jovencasa SL en 1988, amparados en los 20 años de experiencia de nuestro fundador, Don Ramón García Marichal, dentro de las mejores empresas, …